Knackig & Frisch: Die besten Sommersalate
Wenn es heiß ist, schmeckt nichts besser als ein frischer Salat. Diese Zutaten sind die Basis für leichte Bowls und bunte Teller, die nicht schwer im Magen liegen.
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Saucen & Aufstriche
- Wasche Salat gründlich, aber schleudere ihn gut trocken, damit das Dressing haftet.
- Röste Kerne oder Nüsse kurz in der Pfanne an für extra Aroma und 'Crunch'.
- Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren über die Blätter, damit sie knackig bleiben.
Häufig gestellte Fragen
Welches Öl für Salat?
Kaltgepresste Öle wie hochwertiges Olivenöl, Kürbiskernöl oder Walnussöl.
Was macht satt?
Ergänze Proteine (Feta, Ei, Thunfisch) oder Kohlenhydrate (Couscous, Quinoa).
Wie bleibt Salat frisch?
Gewaschen und trocken in einer Box mit Küchenpapier im Kühlschrank lagern.