Süße Backstube: Muffins & Curpcakes zaubern
Lust auf bunte Leckereien? Hier findest du alles für Muffins, Cupcakes und Co. – vom Teig bis zur kunterbunten Dekoration. Perfekt für Geburtstage oder einfach so.
Die Einkaufsliste
Milch & Käse
Obst
Eier
Kuchen & Backzutaten
Einwegartikel
- Alle Zutaten (besonders Butter und Eier) sollten Zimmertemperatur haben.
- Fülle die Förmchen nur zu 2/3, damit der Teig schön aufgehen kann, ohne überzulaufen.
- Lass das Gebäck komplett auskühlen, bevor du mit Frosting oder Guss startest.
Häufig gestellte Fragen
Umluft oder Ober-/Unterhitze?
Für Muffins eignet sich Umluft gut, da man mehrere Bleche gleichzeitig backen kann.
Wie bleiben Muffins saftig?
Nicht zu lange rühren! Sobald Mehl dazu kommt, nur noch kurz unterheben.
Frosting ohne Kühlschrank?
Frostings auf Frischkäse- oder Butterbasis sollten immer gekühlt werden.